Schmidts Römerkruste

Bäcker Schmidt

4,65 €*

Inhalt: 750 Gramm (0,62 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 3131005

Produktinfo "Schmidts Römerkruste"

Die Römerkruste wird aus Urgetreide-Dinkelruchmehl hergestellt. Dabei handelt sich um ein hoch ausgemahlenes Dinkelmehl, ähnlich dem Dinkelvollkornmehl. Es liefert wichtige bioaktive Pflanzstoffe und Ballaststoffe aus den Schalenanteilen des Korns. Charakteristisch für dieses Brot ist die kräftige Kruste und das weiche Innere, sowie das milde Aroma.

Besonderheit

vegan

laktosefrei (ohne Milch)

100% Dinkel

ohne Weizenmehl

Außen Kross, Innen super saftig

Ballaststoffquelle

Proteinquelle

20 Stunden Reifezeit

Zutaten

belebtes Wasser

Dinkelruchmehl (ähnlich Dinkelvollkornmehl)

Dinkelmehl 630

Kartoffelflocken

sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal

Apfelessig

Hefe

Allergene

glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel)

Nährwerte, 100gr

Brennwert: 941 Kj
Energie kcal: 255 kcal
Fett: 1,1 gr
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gr
Kohlenhydrate: 42,2 gr
davon Zucker: 1,4 gr
Ballaststoffe: 4,2 gr
Eiweiß: 8,8 gr
Salz: 1,7 gr
Broteinheit: 3,5 BE
1 BE = (28,4 gr Produkt)

Nährwerte pro Stück

Brennwert: 7.151 Kj
Energie kcal: 1.708 kcal
Fett: 8,2 gr
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 gr
Kohlenhydrate: 321,6 gr
davon Zucker: 10,6 gr
Ballaststoffe: 32,2 gr
Eiweiß: 66,8 gr
Salz: 13,2 gr
Broteinheit: 26,8 BE
1 BE = (28,4 gr Produkt)

Tipps zur Zubereitung & Aufbewahrung

5 Tage im Brotkasten aufbewahren. Diesen 1 mal wöchentlich mit Essigwasser reinigen. Unsere Römerkruste ist ein Allroundtalent und schmeckt zu jedem Aufstrich, Käse oder Wurst, Perfekt!

Schmidts Römerkruste Spezifikationen

Produkt: 100 % Dinkelbrot aus Dinkelruchmehl
Verkaufsgewicht: 0,750 Kg.
Geschmack: Milde Herbe
Mehlmischung: 100 % Dinkelmehl (Dinkelruchmehl)

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September 30, 2020 06:02

Super verpackt & frisch!

Auf Empfehlung meiner Nachbarin habe ich den Online-Shop vom Bäcker Schmidt getestet und ich muss sagen, dass das echt super ist! Mein Brot kam pünktlich, wie versprochen bei mir an. Es war alles sehr ordentlich verpackt. Der Kaffee schmeckt wie im Schmidt-Cafe und das Brot kam frisch aus der Tüte. Macht weiter so!